Frühstücke Dich gut in den Tag!

z.B. mit Carpaccio, eigentlich eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Entwickelt wurde es im Jahr 1950 in Harry’s Bar in Venedig. Aber es eignet sich sehr gut morgens zum Frühstück zur Vit. B12 Aufnahme. Es ist zusammen mit grünen Blättern von Spinat - Folsäure und Parmesankäse - Eiweiß, wichtig für die Erneuerung der Darmschleimhaut.

• Rinderfilet (aus der Mitte) oder Bio Bresaola 
• Ziegen- Schafs- Hartkäse oder Parmesan 
• gemischte grüne Blattsalate, (z. B. Endivie, Ruccula oder Spinat) 
• Kombucha Essig, Zitronensaft und gutes Olivenöl – Steinsalz – Pfeffer –Gewürze, gut verrühren